|
|
Mini-trifles Met Mandarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 100 amarette (italiaanse bitterkoekjes)
* 1? el. mandarijnenlikeur
* 2 mandarijnen
* 15 gr. poedersuiker
* 100 gr. mascarpone
* 0,75 dl. slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel 200 gr. amaretti en verdeel ze over 6 glaasjes. Druppel er mandarijnenlikeur over.
Schil 2 mandarijnen dik, verwijder ook het witte deel van de schil en snijd het vruchtvlees tussen de vliesjes uit.
Verdeel het vruchtvlees over de glaasjes.
Rasp de schil van 2 mandarijnen en pers deze samen met de andere mandarijn uit.
Meng sap en rasp met de poedersuiker, mascarpone en de half stijfgeklopte slagroom.
Schep het mascarponemengsel in de glaasjes en zet ze ongeveer 30 min. in de koelkast.
Garneer met partjes mandarijn.
|
|
|